Не совсем понятен вопрос. Если вас правильно понял, то вы имеете стационарник или ноутбук от Apple, в котором, разумеется, стоит MacOSX. В этой операционке есть программа, в которой можно виртуально устанавливать другие операционные системы, в том числе Windows. Уже имел подобный опыт установки виртуальной ХР на макинтош - никаких проблем не было. Считаю, что сборка ХР Game Edition устанавливается в виртуальную машину точно так же, как и любая другая сборка ХР, никаких особенностей там нет.
Задайте более конкретный вопрос, тогда будет более шансов получить более конкретный ответ. Если вобьете в Google "установка виртуальной ХР на Mac OS X", то получите предостаточно информации по данному вопросу.