Теперь осталось только установить EasyBCD (смотри на форуме раздел "утилиты") и с этой проги отредактировать загрузочное меню, добавив туда загрузочную запись к установленной ХР.
Поскольку ХР и Win7 стоят на разных физических дисках (у каждого из них есть свой активный раздел), то для входа в ХР вообще необязательно прописывать ее в загрузчик от семерки (Потому что загрузочная конфигурация из разных физических жестких дисков нестабильна против разных сбоев систым.
В таком случае при загрузке компа можно нажимать F8 (Esc, F9, F11, F12 - в зависимости от модели материнской платы), чтобы выбрать устройство для загрузки (первый жесткий диск, второй жесткий диск, DVD-привод, флеш-накопитель). Если нужно, чтобы по-умолчанию грузился ХР, то в настройках БИОСа (в разделе BOOT) поставьте жесткий диск с ХР выше по приоритету загрузки, чем второй жесткий диск (с Win7).