Никакого торможения нет на самом деле, если выбрать к примеру 486-й проц при установке, то не будут задействованы инструкции которые им не поддерживаются, даже если у вас icore7 на самом деле. Конечно на самом деле все немного сложнее, но основной принцип такой. Позже скину подробную статью если нужно.