Скорее всего, в XP GE вырезаны какие-то маловажные системные библиотеки, на которые ссылаются данные приложения от Apple. Может быть, это какая-то хрень, отвечающая за DRM (права на воспроизведение защищенного от копирования медиа и прочие творения копирастов). Благо, что это не мешает закидывать музыку на устройство (проверял на iPodе). Кстати, для iPod можно установить альтернативную прошивку RockBox, которая лишает пользователя необходимости в этом глючном iTunes (можно просто забрасывать музыку как на флешку).