SkyHero
1. Это не "сброс", а установка заводских (дефолтных) настроек.
Сброс - это полная очистка памяти CMOS. Как - читайте мануал к Вашей мат. плате.

2. Load Fail-Safe Defaults = загрузка безопасных заводских настроек. В этом режиме производитель гарантирует устойчивую работу всех узлов материнской платы. Применяется, в основном, после не очень удачных экспериментов с разгоном железа.

3. Load Optimized Defaults - загрузка оптимальных, с точки зрения производителя, параметров. По сути - это минимальный разгон некоторых компонентов ПК. Абсолютная стабильность системы при этом не гарантируется, но вполне возможна.
Производительность разогнанных узлов ПК при этом несколько выше за счет повышения рабочих частот (центрального процессора, памяти, северного моста и т.п.)
Такой режим предпочтительней при условии, что железо работает стабильно, без сбоев.